Con Salah y Alexander Isak empezando en el banquillo, Ekitike siguió siendo el principal delantero del Liverpool y demostró una vez más por qué ha sido una de sus estrellas en una campaña difícil.
Sus instintos goleadores se hicieron evidentes a los pocos segundos del comienzo (un remate atronador que superó a Verbruggen) y causaron numerosos problemas al Brighton con sus movimientos.
El jugador de 23 años fácilmente podría haber marcado un triplete en la primera mitad cuando disparó por encima del arco tras un pase de Gómez, antes de disparar desviado cuando Florian Wirtz le dio un pase de tacón.
Su vínculo, particularmente con Wirtz, fue prometedor y esa química es algo que el Liverpool querrá ver más en el futuro.
Sin embargo, Wirtz volvió a sentirse frustrado ya que sigue sin marcar ni asistir en la Premier League.
Ekitike estuvo en el corazón del ataque de su equipo y, con su séptimo intento, consiguió su segundo gol tras un córner de Salah.
Isak, el fichaje más caro de la Premier League, aún no ha brillado como su compañero de llegada del verano y no hizo nada destacable cuando sustituyó a Ekitike en el minuto 78.
Y con Cody Gakpo fuera de juego por lesión y Salah viajando a la Afcon con Egipto, Ekitike sin duda seguirá teniendo un papel importante que desempeñar para el equipo de Slot.