¡Adiós, açaí! El Amazonas tiene más «superalimentos» que ofrecer.
En un laboratorio ubicado en un almacén renovado a orillas de un río turbulento y marrón en Belém, Brasil, unas máquinas están procesando los candidatos a «superalimento» mundial. Cupuaçu… Taperebá… Bacaba… Al igual que las bayas de açaí, estas frutas son ricas en antioxidantes, fibra o ácidos grasos. Si Brasil se sale con la suya, … Leer más