Un ayuntamiento está revisando las normas relacionadas con los panaderos que venden dulces desde sencillos cobertizos.
El Ayuntamiento del distrito de East Devon informó que los panaderos habían preguntado sobre la posibilidad de instalar panaderías en sus propiedades y habían cuestionado qué licencias o permisos eran necesarios y cómo encajaría esto con las políticas de comercio ambulante.
Phillippa Norsworthy, responsable de licencias del ayuntamiento, afirmó que los puestos de panadería se tratan de acuerdo con la política actual de comercio ambulante.
Según indicó, aún no se habían realizado actualizaciones a la política, pero esta se estaba revisando. Norsworthy afirmó que «todas las solicitudes de venta ambulante están sujetas a una tasa inicial de 45 libras esterlinas y a una tasa anual de renovación del permiso de 45 libras esterlinas».
Ella dijo: «Esto significa que la mayoría de los puestos de panadería entran en la categoría de establecimientos que requieren permiso para la venta ambulante y estamos tratando con ellos sobre esta base.»
Esto significa que se debe presentar una solicitud de autorización para la venta ambulante y que esta se rige por los mismos criterios que todas las demás autorizaciones. Sin embargo, actualmente estamos revisando nuestra política al respecto.
Según el Servicio de Información sobre la Democracia Local , el debate formó parte de un seminario web del Instituto de Licencias celebrado en julio, en el que se analizó la necesidad de que los ayuntamientos obtuvieran licencias o permisos para la venta ambulante.
«Todas las solicitudes para la venta ambulante están sujetas a una tasa de solicitud inicial de 45 libras esterlinas y a una tasa anual de renovación del permiso de 45 libras esterlinas.»
Norsworthy afirmó que los ayuntamientos locales «varían mucho» a la hora de tramitar las solicitudes para la venta ambulante.
Algunos vendedores ambulantes de pasteles afirman que, si se introducen normas de concesión de licencias más estrictas, podrían verse obligados a cerrar sus negocios .
Norsworthy afirmó que los hornos de panadería en East Devon también debían registrarse ante el equipo de salud ambiental.
Añadió que, al presentar una solicitud de autorización para la venta ambulante, esta debía incluir un mapa del lugar, una fotografía del puesto, una copia del certificado de seguro, un comprobante de la calificación de higiene alimentaria y otra documentación oficial de identificación.