Las autoridades sanitarias de Michigan informaron el martes de 9.680 casos de ciclosporiasis, un aumento de 427 casos con respecto al día anterior, mientras que el creciente brote de parásitos intestinales mantiene a los consumidores estadounidenses en vilo a la hora de comprar productos agrícolas crudos.
Los consumidores llevan semanas preocupados por qué productos están provocando que la gente enferme de ciclosporiasis, una enfermedad intestinal que puede causar diarrea explosiva.
Una investigación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha vinculado el brote con la lechuga iceberg servida en los restaurantes Taco Bell, procedente de las explotaciones privadas de Taylor Farms en el centro de México. Sin embargo, las autoridades siguen buscando otras posibles fuentes dada la magnitud del brote.
El departamento de salud de Michigan ha reportado 160 hospitalizaciones hasta el 23 de julio, pero ninguna muerte.
La ciclosporiasis, causada por el parásito Cyclospora, se puede contraer al consumir alimentos —generalmente frutas y verduras crudas— o agua contaminada con heces. Actualmente, hay 4173 casos de ciclosporiasis confirmados por laboratorio en Estados Unidos, mientras que los CDC tienen conocimiento de más de 7400 casos adicionales en al menos 41 estados.
Los investigadores aún no han determinado cuántos casos están relacionados con la lechuga iceberg suministrada por Taylor Farms. La empresa se quejó ante funcionarios de la Casa Blanca y de la FDA sobre el proceso de inspección del gobierno a principios de este mes, según informó el lunes una fuente familiarizada con la reunión.
En una carta dirigida a funcionarios federales de salud, la senadora demócrata estadounidense Kirsten Gillibrand cuestionó el martes si los recientes recortes de la administración Trump a la vigilancia de la seguridad alimentaria y a la financiación de laboratorios habían debilitado la capacidad del gobierno para detectar y responder al brote a nivel nacional.
RECORTES DE LA RED DE ALIMENTOS
Gillibrand, de Nueva York, dijo que los recortes habían creado «peligrosos puntos ciegos» en la vigilancia de enfermedades y pidió a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y a la FDA que respondieran antes del 31 de julio sobre sus planes para contener el brote actual y monitorear los futuros.
Gillibrand también expresó su preocupación por los recortes a FoodNet, un programa de vigilancia de enfermedades transmitidas por los alimentos administrado por los CDC, la FDA, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y 10 departamentos de salud estatales, que dejó de rastrear seis de los ocho patógenos, incluida la Cyclospora, en julio de 2025.
La Cyclospora es un patógeno de notificación obligatoria a nivel nacional, y la mayoría de los estados recopilan datos y los comparten de forma rutinaria con los CDC en su sistema de vigilancia de enfermedades, dijo Gwen Biggerstaff, subdirectora de la División de Enfermedades Transmitidas por Alimentos, Agua y Medio Ambiente de los CDC, durante una reciente rueda de prensa.
El objetivo de FoodNet es analizar las tendencias a lo largo del tiempo, y la red no reemplaza la vigilancia nacional, afirmó Biggerstaff. Los estados participantes siguen informando sobre la ciclosporiasis a nivel nacional, y los datos de este brote son los mismos que los de brotes anteriores, añadió.
Algunos grandes minoristas y restaurantes están evitando los productos de otros productores del centro de México por temor a una mayor contaminación, según declaró el lunes Scott Gottlieb, excomisionado de la FDA.
(Información de Christy Santhosh y Siddhi Mahatole en Bengaluru; Edición de Shailesh Kuber y Caroline Humer)