Campbell’s despidió a un ejecutivo que fue grabado llamando a los productos de la compañía de sopas «altamente procesados» y para «gente pobre», y que supuestamente hizo comentarios racistas sobre empleados indios. La compañía confirmó el miércoles que Martin Bally, vicepresidente de tecnología de la información, «ya no era empleado de la empresa», después de … Leer más
«La gente suele pensar que el cardamomo es un cultivo lucrativo; puede que lo sea. Pero también es el cultivo más resistente que un agricultor puede cultivar», afirma Stanley Pothan, quien lleva décadas cultivando cardamomo en el estado de Kerala, en el sur de la India. Apreciado durante siglos por su sabor complejo y aromático, … Leer más
Desde una caminata enérgica de 15 minutos hasta dormir regularmente, hacer estas cosas a los 30 años podría ayudarte a mantenerte en forma hasta bien entrados los 70. Al llegar a la octava década de vida, es probable que te sientas más débil, más rígido y quizás un poco menos agudo cognitivamente que en tu … Leer más
En un laboratorio ubicado en un almacén renovado a orillas de un río turbulento y marrón en Belém, Brasil, unas máquinas están procesando los candidatos a «superalimento» mundial. Cupuaçu… Taperebá… Bacaba… Al igual que las bayas de açaí, estas frutas son ricas en antioxidantes, fibra o ácidos grasos. Si Brasil se sale con la suya, … Leer más
Al supervisar la semana pasada el caso del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP, por sus siglas en inglés) de emergencia del presidente Donald Trump, la jueza Ketanji Brown Jackson demostró una vez más que no está sujeta a las costumbres de la Corte Suprema. El magistrado de menor antigüedad, que ha sido el crítico … Leer más
Ashleigh Young llegó a su límite a finales de octubre. Meses después de que el aumento de los precios de los alimentos la obligara a saltarse comidas para alimentar a sus hijos, Young recibió un mensaje de texto alertándola de que era poco probable que sus 250 dólares de beneficios mensuales de asistencia alimentaria llegaran … Leer más